玩家投稿
当前位置:主页 > 玩家投稿 >
山西孝中面食:除了当地人可能没听说过!网友们说他们想吃饭!
发布日期:2019-08-22 来源:杏彩平台

山西以意大利面而闻名。据不完全统计,面食有250多种,但最熟悉的是面条。其他人很少听说过。今天,小编将为大家介绍两种山西小众面食,揉搓尖端,捡起八个阿姨。它们都是用高粱面条制作而且很健康。许多人从来没有听说过,小编说,为了满足每个人,我已经整理出这两种意大利面的做法,希望对大家有用!

小费是擦拭床。擦拭器呈月牙形,刀刃朝上,尖端平坦。制作锋利边缘的脸时一定不要担心。新月的边缘很容易打破你的手掌。这种工具通常用于制作杂粮意大利面。

步骤:1。将小麦粉和高粱粉放入盆中。用筷子搅拌两种面粉,加少量水,然后用少量干面粉揉湿面团,形成面团。

3.用右手拿一块好的面团,然后将面团揉在床上。用左手握住刮水器的边缘,用力向前推动面团,使面团在手掌的控制范围内移动。

4.从擦拭器的一端推到擦拭器的另一端。将面团拉回到起始位置,重复步骤5-7,并反复推动面团。当推动时,面团将从铜板上的间隙泄漏到锅中。

所有的面团都从缝隙中泄漏出来。擦拭器上会有残留的面团。用胡萝卜擦拭面团留在擦拭巾上的地方。面团很容易清洗。

1,小麦粉和高粱粉的比例为1:1,因为高粱粉不是麸质,如果量太多,则不会形成面条;如果你喜欢更好的口味,你可以减少高粱粉的数量,以增加小麦粉的数量。

2,良好的面团柔软而坚硬,面团太软而不能擦,面团太硬,不能擦,这需要将面粉与少量干面粉混合成湿面团。

3,制作揉搓时,山西女性更直接将面团拉到雨刮器上来回,但要注意推动手掌,这样即使面团不见了,操作时也不会搓手。

山西孝中面食:除了当地人可能没听说过!网友们说他们想吃饭!

当脸被摩擦时,动作应该敏捷。如果面团太大,它可以分成几个小块。擦完每块面团后,另一部分应用水清洗。否则,热床会发粘。

6.取出小碗,让其干燥一段时间。使用通过蒸煮工艺形成的高粱粉将其松散,以免面团与面团混合,颜色不均匀。

12.准备一个小碗,倒入少量冷水,右手四指稍微弯曲,并在一个小碗中揉搓,使四指的手背湿润。14.使面团吸收水分,变得柔软和柔软。它柔软而富有弹性。用湿布盖住盆,将其放在一边30分钟。时间越长,制作面条就越容易,而且过程也不容易。粘筷子)。

17.在右手掌上取少量冷水,然后将其拍在面团上(喷洒面团使面团变湿,当你拨打面条时不易粘筷子)。使面团表面光滑,将面团铺在整个刀背上。

18.将水放入锅中煮沸,握住左手柄,右手握竹筷子,将竹筷子的一部分擦在沸水壶中(拨号时不易粘筷子)面条)。

21.如果遇到面条粘在筷子上的情况,请不要担心。将筷子插入沸水锅中,取出筷子,面条将落入水中。当筷子用来拨打面条时,面条不会粘在筷子上。

24.如果将面团放在刀背上,你可以用手将面团放在砧板上并轻轻拍打。将面团铺在整个刀背上,如上所述拨打面条。

26.用抹布擦一些蔬菜丝,如胡萝卜,土豆,白萝卜,西葫芦等,也可以放一些白菜或绿叶蔬菜,将面条放入锅中加入一些蔬菜和面条煮一起。


上一篇:陕西集中销毁枪声和4000多支枪熔化成铁水
下一篇:重庆机场拥有安全检查的普及,并告诉你什么不能在飞机上采取。

沐鸣注册致力于成为稳定快速的登陆入口网址,而且我们还提供沐鸣平台注册入口,所以快来沐鸣平台体验吧.